(예산 맛집) 삽다리 어죽집에서 어릴 때 먹었던 미꾸라지 국수를 떠올리다.
충청남도 삽다리에 예산 맛집으로 삽다리 어죽이 맛있다는 유명하다는 소문을 듣고 어죽집을 찾아 나섰다. 주인 아저씨는 어죽의 달인이라 할 만큼 맛과 비주얼에 일가를 이룬 분 같았다. 어죽의 재료가 되는 물고기는 근처 예당 저수지에서 잡아 온다고 한다. 나는 내륙 사람이어서 그런지 어죽이란 음식을 처음 들어보기도 하고 얼뜻 맛과 비주얼이 상상이 가지 않았다. 나는 어릴 때 시골에서 자랐다. 아이들과 동네 앞 개울에서 미꾸라지를 잡아오면 엄마는 미꾸라지에다 국수와 고추장을 넣어 끓여 주셨다. 나는 아이들과 몇 그릇이고 맛있게 먹었던 기억이 난다. 삽다리에서 과수원을 하시는 노래하는 농부를 따라서 예산 맛집인 삽다리 어죽집에 도착했다. 충청도 삽다리는 가수 조영남씨의 '내 고향 삽다리를 아시나요'라는 노래를 들..
맛집 여행
2016. 1. 25. 22:03
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